Makan Daging Tanpa Lemak Itu Bagus Loh! Ini Alasannya11.14.12

Daging adalah sumber protein yang sangat bagus, demikian pendapat para ahli gizi sejak jaman dahulu. Namun, mengkonsumsi daging yang berlemak justru akan mengurangi manfaat kesehatan yang didapat dari daging.

Berikut beberapa alasan mengapa mengkonsumsi daging tanpa lemak itu bagus:

  • Daging tanpa lemak itu kaya dengan protein dan tentu saja sangat lengkap.
  • Daging tanpa lemak itu kaya dengan zat besi.
  • Daging tanpa lemak itu merupakan sumber vitamin B yang bagus terutama vitamin B12.
  • Daging tanpa lemak itu mengandung sedikit lemak jenuh.

Dibaca sebanyak 612 kali. Terima kasih.

Posted in Tips Kesehatanwith No Comments →

Tips Memilih Susu Formula12.08.10

ASI adalah makanan terbaik bagi bayi. Manfaat ASI bagi bayi sudah tidak diragukan lagi sehingga tidak ada alasan untuk tidak memberikan ASI kepada bayi yang anda sayangi.

Ada kalanya tidak semua bayi seberuntung bayi yang lainnya dalam memperoleh ASI. Beberapa kondisi medis megharuskan seorang bayi tidak mendapatkan ASI dan dicukupi kebutuhan nutrisinya oleh susu formula.

Bila pilihan itu menimpa bayi anda, berikut beberapa tips yang harus anda perhatikan dalam memilih susu formula.

  • Pilihlah susu formula yang sudah ditambahi dengan zat besi atau iron.
  • Pertimbangkan masalah harga agar keberlangsungan memberikan susu formula tersebut bisa terus menerus. Ingat, kandungan gizi susu formula hampir sama dan tidak ditentukan oleh harga yang mahal.
  • Pastikan susu formula yang anda pilih cocok untuk bayi anda atau tidak menimbulkan keluhan yang berarti.
  • Jika setelah pemberian susu formula bayi anda mengeluh diare, muntah atau tidak bisa buang air besar, segera konsultasi dengan dokter anak anda untuk membantu memilihkan susu formula yang tepat untuk bayi anda.

Dibaca sebanyak 1501 kali. Terima kasih.

Posted in Tips Kesehatanwith No Comments →

Menjadi Seorang Vegetarian11.30.10

Gaya hidup vegetarian sedang menjadi trend hidup sehat yang kian hari kian banyak diikuti orang. Di Amerika tercatat 4 juta orang bergaya  hidup sebagai seorang vegetarian. Dibandingkan masyarakat pada umumnya, orang vegetarian memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang rendah, kadar kolesterol rendah, penurunan resiko diabetes tipe 2 dan penyakit koroner. Terdengar menarik bukan?

Macam vegetarian

Terdapat berbagai macam tipe diet vegetarian. Secara definisi, seorang vegetarian tidak makan daging, unggas, atau ikan. Ada vegan yang makan telur dan produk susu, ada pula yang makan produk susu tetapi tidak makan telur. Yang paling banyak adalah yang hanya makan sayur sayuran. Mereka tidak makan sesuatu yang berasal dari hewan seperti susu, telur dan madu. Apapun pilihannya, zat nutrisi seperti protein, besi, kalsium, zinc dan vitamin B12 tetap harus menjadi prioritas.

Memilih protein

Protein hewani mengandung berbagai macam asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh dan seorang vegetarian tentu tidak selalu mendapatkannya. Untuk mendapatkan berbagai macam protein, seorang vegetarian harus mengkonsumsi berbagai macam kacang kacangan, polong polongan dan padi padian. Misalnya buncis kaya akan asam amino lysine tetapi miskin asam amino yang mengandung sulfur. Kebalikannya berlaku pada jenis padi padian. Jadi, makan makanan yang mengandung buncis dan nasi adalah cara terbaik untuk mendapatkan konsumsi protein yang seimbang.

Gantikan dengan kedelai

Kedelai dan produk olahannya merupakan sumber protein yang sangat kaya. Protein yang dihasilkan malah hampir mirip dengan protein pada daging. Berbagai macam makanan bisa dibuat dari kedelai misalnya tempe, tahu, dan lain lain.

Substitusi menu makanan

Salah satu cara mudah berpindah menjadi seorang vegetarian adalah memperkaya menu makanan anda dengan makanan pengganti yang berasal dari bahan bahan tanaman. Misalnya mengganti sate daging dengan sate tempe dan lain sebagainya.

Keuntungan diet vegetarian

Orang vegetarian cenderung memiliki tubuh yang langsing dan resiko menderita penyakit berbahaya menurun drastis. Hal ini disebabkan karena diet vegetarian meningkatkan konsumsi phytochemical. Zat ini banyak terdapat pada buah buahan dan sayuran yang berwarna. Lutein terdapat pada brokoli sementara lycopene terdapat pada tomat. Phytochemical adalah antioksidan yang sangat kuat dan dipercaya mampu melindungi tubuh dari kanker.

Kekurangan diet vegetarian

Tanpa memperhatikan dengan baik tentang kecukupan nutrisi, seorang vegan dapat mengalami kekurangan berbagai nutrisi penting seperti vitamin dan mineral. Seorang vegan rawan kekurangan zat besi, vitamin B12, zinc, kalsium dan vitamin D. Cobalah untuk selalu belajar tentang kandungan nutrisi pada masing masing makanan yang anda konsumsi jika anda memutuskan menjadi seorang vegetarian.

Vitamin D dan kalsium

Jika anda mengkonsumsi susu, keju dan yogurt, anda tidak akan perlu khawatir kekurangan kalsium untuk memperkuat tulang. Nah, masalah terjadi jika anda vegetarian maka anda harus mencari sumber kalsium alternatif. Beberapa sumber kalsium alternatif dari tanaman antara lain susu kedelai yang diperkaya, jus jeruk, biji bijian, kacang kacangan dan beberapa sayur berwarna hijau. Orang yang menolak minum susu juga akan kehilangan sumber vitamin D. Para pelaku vegetarian dapat memperoleh vitamin D dari sinar matahari dan bila kurang bisa ditambah dari suplemen.

Zinc

Meskipun zinc banyak dijumpai pada menu vegetarian namun penyerapan di usus tidak sebagus zinc yang berasal dari daging. Solusinya ya harus mengkonsumsi makanan yang mengandung zinc dalam jumlah banyak. Sumber zinc yang cukup bagus antara lain susu, keju, gandum, kacang, kedelai, tumbuhan polong.

Zat besi

Daging merah merupakan sumber utama zat besi, begitu juga dengan sayuran yang berwarna hijau, kacang goreng, sereal yang diperkaya dan gandum. Seperti halnya zinc, zat besi yang berasal dari tanaman juga tidak mudah diserap tubuh sehingga dibutuhkan makanan dalam jumlah banyak atau dikombinasi dengan vitamin C yang dapat mempermudah penyerapan zat besi.

Asam lemak omega 3

Asam lemak omega 3 adalah lemak baik yang sangat berguna untuk menurunkan tekanan darah dan menyehatkan jantung. Asam lemak ini banyak ditemukan pada ikan yang berlemak dan telur. Jika anda tidak mengkonsumsi kedua jenis makanan tersebut maka anda harus mencari alternatif sumber asam lemak omega 3 yang lain. Biji labu, biji rami, walnuts dan minyak sari kedelai adalah pilihan yang tepat.

Vitamin B12

Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kelemahan otot dan kelelahan. Vitamin ini hanya bersumber dari makanan yang berasal dari hewan seperti daging, telur dan susu. Jadi, seorang vegetarian wajib mengkonsumsi suplemen vitamin B12 agar tidak kekurangan nutrisi penting ini.

Vegetarian pada anak anak

Beberapa orang tua bertanya tanya apakah pola hidup vegetarian boleh pada anak anak atau remaja? Para ahli berpendapat, pola hidup vegetarian pada anak anak tidak hanya boleh tetapi juga memiliki beberapa keuntungan. Pada sebuah penelitian terhadap 5.000 anak, peneliti menemukan bahwa diet vegetarian jauh lebih sehat dibandingkan dengan diet non vegetarian. Hanya harus diperhatikan kecukupan nutrisi terutama protein dan lemak.

Vegetarian paruh waktu

Anda tidak perlu menjadi vegan tujuh hari seminggu untuk mendapatkan beberapa keuntungan pola hidup vegetarian. Tidak makan daging sehari atau dua hari dalam seminggu sudah cukup untuk menurunkan konsumsi lemak jenuh dan kolesterol jahat. Hidup menjadi seorang vegetarian saat ini mulai mudah karena rumah makan vegetarian sudah cukup banyak tersebar di beberapa kota besar di Indonesia.

Be a Vegan!

Dibaca sebanyak 1782 kali. Terima kasih.

Posted in Info Kesehatanwith No Comments →

Cara Mudah Mengurangi Konsumsi Garam10.13.10

Mengurangi garam pada makanan sehari hari adalah suatu hal yang mutlak harus dilakukan oleh mereka yang menderita hipertensi atau tekanan darah tinggi. Sayangnya, makanan yang tersedia di pasaran terutama makanan jadi terkadang kandungan garamnya sangat tinggi sehingga menjadi sebuah tantangan bagi mereka yang berencana mengurangi konsumsi garam.

Berikut beberapa tips yang dapat dilakukan guna menghindari anda mengkonsumsi garam secara berlebihan.

  • Belilah sayuran yang masih segar atau dibekukan tanpa tambahan garam.
  • Belilah daging, ikan dan susu yang masih segar. Hindari mengkonsumsinya dalam bentuk makanan kaleng.
  • Bila anda ingin mengkonsumsi makanan yang berbumbu, cobalah untuk membuat sendiri sehingga kandungan garam dapat dikurangi. Hindari membeli makanan instan berbumbu.
  • Jika anda terpaksa harus mengkonsumsi makana kaleng, sebelum dimasak, bilaslah bahan makanan tersebut sehingga kandungan garamnya berkurang.
  • Selalu memilih makanan kesukaan anda dengan kandungan garam yang dikurangi.

Semoga berhasil.

Dibaca sebanyak 1697 kali. Terima kasih.

Posted in Tips Kesehatanwith No Comments →

Belajar Mengurangi Konsumsi Gula08.18.10

Gula rasanya manis dan gula ditambahkan dalam makanan tentu agar makanan yang kita makan terasa manis. Tahukah anda bahwa mengkonsumsi gula secara berlebihan tidak baik untuk kesehatan?

Disamping mampu meningkatkan berat badan secara cepat, konsumsi gula yang berlebihan dalam jangka panjang juga merupakan faktor pencetus terjadinya penyakit diabetes melitus atau kencing manis.

Lalu, bagaimana caranya mengurangi konsumsi gula dalam diet sehari hari?

  1. Kurangi konsumsi permen, makanan penutup dan berbagai makanan manis lainnya.
  2. Ingat selalu untuk mengkonsumsi makanan yang segar seperti buah buahan, sayur mayur, biji bijian dan berbagi macam sumber protein yang lain.
  3. Pilihlah air putih bila anda ingin minum, hindari minuman dengan pemanis.
  4. Sedapat mungkin menghindari makanan olahan.
  5. Untuk konsumsi makanan sehari hari, pilihlah menu makanan yang sedikit mengandung gula.
  6. Pilihlah pemanis rendah kalori daripada gula.

Dibaca sebanyak 1220 kali. Terima kasih.

Posted in Info Kesehatanwith No Comments →

Diet Sehat Ala Vegetarian08.13.10

Mengkonsumsi makanan yang sehat dan bergizi merupakan suatu keharusan bagi setiap individu termasuk bagi mereka yang sedang menjalani hidup sebagai vegetarian. Tidak dipungkiri pola hidup vegetarian akan menyebabkan seseorang mengalami kekurangan beberapa bahan makanan yang bersumber dari hewan terutama protein.

Jenis zat gizi yang sering kurang dikonsumsi oleh seorang vegetarian adalah vitamin D, vitamin B12, protein, zinc, zat besi dan riboflavin. Zat gizi ini banyak ditemukan pada bahan makanan yang berasal dari hewan.

Susu dan kedelai merupakan bahan makanan yang sangat bagus untuk mencukupi kekurangan protein. Mengkombinasikan jenis makanan seperti beras, kacang kacangan, cereal, roti, selai kacang merupakan pilihan yang tepat bagi para vegie panggilan untuk mereka yang menjalani hidup sebagai vegetarian.

Akhir kata, tidak ada alasan bagi para vegetarian kekurangan zat gizi bila mengkonsumsi jenis makanan yang tepat.

Dibaca sebanyak 916 kali. Terima kasih.

Posted in Info Kesehatanwith No Comments →

Meningkatkan Kualitas Sperma Dengan Buah dan Sayuran06.29.09

Antioksidan memegang peranan yang sangat penting guna meningkatkan kualitas sperma menurut penelitian yang dilakukan di Spanyol. Disebutkan bahwa pria yang memiliki kualitas sperma yang bagus memakan lebih banyak buah dan sayuran bila dibandingkan dengan mereka yang kualitas spermanya buruk. Dipercaya bahwa buah dan sayuran banyak mengandung vitamin, asam folat, dan serat serta rendah lemak dan protein.

Antioksidan yang banyak ditemukan pada buah dan sayuran, akan menurunkan kadar bahan bahan oksidatif yang mempengaruhi kualitas sperma. Antioksidan juga akan meningkatkan konsentrasi sperma berikut pergerakan atau motalitasnya.

Penelitian ini menggunakan 61 orang laki laki sebagai sampel yang mana 30 orang diantaranya memiliki masalah reproduksi sementara sisanya tidak ada masalah. Penelitian ini telah dipublikasikan pada jurnal Fertility and Sterility.

Pada penelitian awal yang dilakukan oleh tim yang sama menunjukan bahwa laki laki yang mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung daging dan bahan bahan yang terbuat dari susu memiliki kualitas sperma yang lebih rendah bila dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi banyak buah dan sayuran serta mengurangi konsumsi produk susu dan olahannya.

Penelitian selanjutnya menunjukan bahwa mereka yang mengkonsumsi banyak buah dan sayuran ternyata juga secara tidak sengaja memasukan banyak antioksidan ke dalam tubuhnya sehingga dapat ditarik kesimpulan bahwa selain untuk menghindari penyakit, mengkonsumsi buah dan sayuran juga untuk meningkatkan kualitas sperma.

Sayangnya penelitian ini belum bisa menjawab apakah ada perbedaan antara mengkonsumsi suplemen vitamin dan antioksidan dengan mengkonsumsi vitamin dan antioksidan alami yang berasal dari buah dan sayuran.

Jadi, bila saat ini anda mempunyai masalah dengan sperma, konsumsilah banyak buah dan sayuran guna memperbaiki kondisi yang ada.

Dibaca sebanyak 3091 kali. Terima kasih.

Posted in Info Kesehatanwith No Comments →

Makanan dan Kehamilan04.06.09

Sampai saat ini banyak diantara kita yang beranganggapan bahwa seorang perempuan yang sedang hamil wajib mengkonsumsi segala jenis makanan karena mereka tidak hanya makan untuk dirinya sendiri tetapi juga untuk bayi yang ada di dalam kandungannya. Kenyataannya, anggapan ini tidak sepenuhnya benar.

Saat hamil, seorang perempuan harus tetap memperhatikan makanan yang ia konsumsi agar bayi yang dilahirkan dalam kondisi sehat dan terpenuhi segala macam nutrisi untuk tumbuh kembang sang bayi. Tidak ada sesuatu yang mutlak dalam pemilihan jenis makanan ini tapi ada beberapa hal yang dapat dipakai sebagai patokan.

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah, seorang perempuan hamil harus cukup mengkonsumsi makanan yang mengandung asam folat dan vitamin B kompleks. Kedua jenis makanan ini bahkan harus dikonsumsi sebelum seorang perempuan hamil atau saat yang bersangkutan merencanakan untuk hamil. Asam folat dan vitamin B kompleks diperlukan saat pembentukan sel sel saraf terutama pada masa awal kehamilan. Peningkatan konsumsi kedua zat ini terbukti dapat meningkatkan pertumbuhan bayi secara signifikan.

Zat lain dari makanan yang dibutuhkan perempuan hamil adalah protein. Sebagai zat pembangun, protein terutama dibutuhkan saat pembentukan sel tubuh dan sel darah. Jenis makanan yang banyak mengandung protein adalah daging, telur dan kacang kacangan. Selain mengandung protein, daging merah juga banyak mengandung zat besi yang berguna untuk pembentukan sel dan mencegah terjadinya anemia baik bagi sang ibu maupun bayinya.

Perempuan yang sedang mengandung juga harus mengkonsumsi karbohidrat yang cukup. Karbohidrat merupakan bahan bakar pembentukan energi untuk aktifitas sehari hari. Saat hamil, peningkatan berat badan dan perubahan hormonal menyebabkan seorang perempuan membutuhkan energi ekstra. Meskipun demikian, perempuan hamil juga harus tetap menjaga keseimbangan energi di dalam tubuh dengan cara rutin melakukan olah raga yang khusus diperuntukan bagi perempuan hamil.

Disamping protein dan karbohidrat, perempuan yang sedang hamil juga harus senantiasa mengkonsumi makanan yang mengandung vitamin dan mineral. Seperti kita ketahui bersama, kalsium merupakan bahan yang sangat penting untuk pembentukan tulang, juga untuk fungsi sel sel saraf. Vitamin A, C, B12, D dan lain lain diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit dan tulang serta menjaga fungsi sel sel saraf. Vitamin vitamin ini dapat dengan mudah kita temukan pada sayur sayuan dan buah buahan.

Akhir kata, makanan yang dikonsumsi perempuan hamil harus seimbang gizi dan sehat. Banyak perempuan hamil yang beranggapan bahwa saat makan mereka sejatinya makan untuk dua orang, nyatanya mereka hanya membutuhkan tambahan 300 kalori untuk bayi yang dikandungnya. Jadi, pastikan tambahan 300 kalori tersebut merupakan makanan yang bergizi dan sehat.

Dibaca sebanyak 2028 kali. Terima kasih.

Posted in Info Kesehatanwith 14 Comments →

Untungnya Mengkonsumsi Vitamin B602.19.09

Vitamin B6 atau sering pula disebut dengan pyridoxine merupakan golongan vitamin yang paling beken diantara keluarga besar vitamin B. Vitamin B6 bersama sama dengan niasin, asam folat dan kobalamin berperanan dalam membantu menggerakan beberapa fungsi vital dari tubuh manusia. Meskipun kebutuhan terhadap vitamin ini sangat kecil namun manfaat yang diperoleh sangatlah besar.

Setiap hari kita hanya butuh mengkonsumsi vitamin B6 sebanyak 0,2 mg guna membantu tubuh memproduksi sekitar 60 jenis enzim penting. Vitamin ini tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan karena akan membuatnya menjadi racun bagi tubuh.

Mengapa kita mengkonsumsi vitamin B6?

Tubuh membentuk protein dengan mengubah asam amino yang terdapat dalam makanan. Proses perubahan ini dibantu oleh vitamin B6. Disamping itu, vitamin B6 membantu tubuh membentuk energi dengan membakar cadangan gula yang terselip diantara organ tubuh. Pembentukan hemoglobin dari protein juga dibantu oleh vitamin B6. Sebagaimana kita tahu, hemoglobin merupakan zat yang sangat penting untuk mengedarkan oksigen, enzim dan zat zat makanan ke seluruh organ tubuh.

Makanan yang kaya protein seperti telur, ikan, unggas dan daging juga merupakan sumber makanan yang kaya dengan vitamin B6. Disamping itu, anda juga bisa menjumpai vitamin B6 dalam roti, sereal, dan buah buahan.

Kapan seseorang perlu mengkonsumsi suplemen vitamin B6?

Ada lima hal yang mengharuskan anda mengkonsumsi suplemen vitamin B6, yaitu :

  1. Jika anda menderita asma atau diabetes melitus.
  2. Mereka yang mempunyai masalah dengan jantung.
  3. Membantu pertumbuhan janin dalam kandungan.
  4. Vegetarian harus mengkonsumsi vitamin B6 karena mereka tidak cukup mendapatkannya dari sayur dan buah buahan.
  5. Jika anak anak tidak cukup mengkonsumsi makanan yang kaya akan protein.

Dibaca sebanyak 5176 kali. Terima kasih.

Posted in Info Kesehatanwith 20 Comments →

  • You Avatar
    Blog Ini Ditulis Oleh Seorang Dokter Yang Kebetulan Suka Ngeblog dan Berteman.
  • Klik VSI Yusuf Mansur

  • Tulisan Terbaru

  • Arsip

  • Kategori

  • Berlangganan Artikel

    Tulis Email Anda


    Preview | Powered by FeedBlitz
  • Konsultasi Online