Blog Dokter

Semua orang menginginkan tubuh yang ideal dan sehat. Namun sayangnya banyak orang yang salah menjaga berat badan dengan cara menghindari waktu untuk makan, padahal yang tepat adalah mengatur porsi dan jenis makanan yang akan dikonsumsi. Untuk menjaga berat badan disarankan makan dengan porsi sedikit namun sering. Jadi, di sela-sela waktu antara makan pagi dan makan siang atau antara makan siang dan makan malam, ketika lapar kita bisa makan snack. Tentu saja snack atau cemilan yang sehat seperti buah atau cemilan yang memiliki kandungan protein dan serat yang tinggi. Pilihlah juga juga cemilan yang mengandung kadar karbohidrat dan gula yang rendah.

Mengapa begitu? Karena jenis makanan yang kita konsumsi dapat mempengaruhi porsi makan pada waktu makan berikutnya. Itulah yang disebut 2nd Meal Effect. Makanan yang Low GI membuat profil gula darah lebih stabil dan membuat kita merasa kenyang lebih lama. Tentu saja hal tersebut membuat kita cenderung tidak ingin menambah porsi makan pada waktu makan selanjutnya.

Makanan dengan protein serta serat yang tinggi namun mengandung kadar karbohidrat dan gula yang rendah (salah satunya) didapati di dalam makanan berbahan dasar kedelai.

Khasiat Protein Kedelai :

1. Mengurangi resiko penyakit jantung (koroner)
2. Menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat)
3. Aman untuk penderita asam urat, penderita kanker payudara, keropos tulang
4. Menyeimbangkan hormon dalam tubuh
5. Menyehatkan tubuh dan meningkatkan stamina serta perkembangan sel tubuh
6. Bagi orang-orang yang sedang diet, dapat digunakan sebagai pengganti sumber protein lain
7. Bagi vegetarian kedelai mampu menyediakan protein dan memberikan kandungan protein yang lebih baik dan lebih mudah dicerna setara dengan kebanyakan suplemen protein

Sedangkan kandungan karbohidrat dalam kedelai berupa serat kasar terdiri dari jenis-jenis zat yang dapat membakar timbunan lemak dalam tubuh, di usus, atau pembuluh darah.

Khasiat Serat Pangan di dalam Kedelai :

1. Menetralisir bahan yang bersifat toxic.
2. Melindungi usus besar (kolon) dari gangguan pencernaan seperti konstipasi, diare, juga kanker kolon.
3. Mencegah gangguan metabolism, sehingga terhindar dari kegemukan, diabetes melitus, jantung koroner dan batu ginjal.

Salah satu cemilan sehat berbahan dasar kedelai adalah SOYJOY yang merupakan fruit soy bar. Soyjoy baik untuk dikonsumsi setiap hari. Kandungan proteinnya yang tinggi membuat rasa kenyang lebih lama sehingga mencegah porsi makan yang berlebihan pada waktu makan berikutnya. Hal tersebut menjadikan SOYJOY camilan yang baik bagi orang-orang yang sedang melakukan program diet. SOYJOY aman, sehat dan praktis untuk dikonsumsi sehari-hari sebagai cemilan sehat berbahan dasar kedelai.

Semua orang tahu bahwa sarapan merupakan kegiatan makan yang paling penting dalam sehari. Tapi, tahukah anda akibatnya bila sarapan yang anda lakukan tidak sehat?

Sarapan merupakan kegiatan makan yang penting dan cara yang paling pas untuk mencukupi kebutuhan energi awal tubuh dalam sehari. Ibarat mesin mobil, saat dingin memerlukan energi yang lebih besar untuk memanaskannya agar dapat bekerja optimal. Jadi, jangan pernah memandang remeh sarapan ini.

Pada orang orang yang ingin menjaga berat badannya, saat sarapan mereka makan dalam porsi besar sementara saat makan malam mereka makan dalam porsi yang kecil. Mengapa? Karena pada siang hari pembakaran kalori lebih besar daripada malam hari akibat perbedaan aktifitas yang dilakukan.

Nah, bagaimana jika tidak sarapan? Tubuh anda akan mengalami penurunan metabolisme seperti saat anda tidur. Akibat penurunan ini, tubuh anda akan mengalami kekurangan energi untuk melakukan aktifitas sehingga anda akan merasa lemas saat melakukan kegiatan di pagi hari. Kompensasinya, tubuh akan membakar cadangan energi yang ada dalam bentuk lemak, sayangnya proses ini memerlukan waktu yang lama sehingga tidak langsung anda rasakan saat itu juga.

Lalu, jenis makanan yang bagus untuk sarapan itu apa saja? Bila aktifitas yang anda lakukan tidak terlalu berat, anda cukup sarapan dengan dua potong roti ditambah dengan sebutir telur dadar. Karbohidrat dan serat yang terkandung di dalam roti sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan energi anda di pagi hari.

Bila anda memiliki cukup waktu untuk menyiapkan sarapan terutama saat liburan, anda dapat memilih menu yang lebih bervariasi dan sehat untuk sarapan. Yang utama adalah dalam setiap menu atau jenis makanan yang anda pilih sudah cukup mengandung kalori, protein dan lemak serta vitamin dan mineral.

Jika anda saat ini sedang melakukan diet untuk menurunkan berat badan, anda harus mengurangi makanan yang terlalu tinggi kadar kalorinya seperti telur, susu dan makanan berlemak lainnya.

Jangan melupakan buah buahan dalam setiap sajian sarapan sebab buah buahan yang tinggi kadar serat, vitamin dan mineralnya sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk kesehatan. Apel, pisang dan jeruk merupakan contoh buah yang sangat bagus dikonsumsi di pagi hari.

Kesimpulannya, dengan sarapan yang sehat, anda tidak perlu mengkhawatirkan kebutuhan nutrisi tubuh di pagi hari dan anda dapat memfokuskan pikiran ke pekerjaan yang anda lakukan. Begitu pula dengan anak anda, ia akan dapat belajar dengan baik di pagi hari.

Sudahkah anda sarapan pagi ini?

Sampai saat ini banyak diantara kita yang beranganggapan bahwa seorang perempuan yang sedang hamil wajib mengkonsumsi segala jenis makanan karena mereka tidak hanya makan untuk dirinya sendiri tetapi juga untuk bayi yang ada di dalam kandungannya. Kenyataannya, anggapan ini tidak sepenuhnya benar.

Saat hamil, seorang perempuan harus tetap memperhatikan makanan yang ia konsumsi agar bayi yang dilahirkan dalam kondisi sehat dan terpenuhi segala macam nutrisi untuk tumbuh kembang sang bayi. Tidak ada sesuatu yang mutlak dalam pemilihan jenis makanan ini tapi ada beberapa hal yang dapat dipakai sebagai patokan.

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah, seorang perempuan hamil harus cukup mengkonsumsi makanan yang mengandung asam folat dan vitamin B kompleks. Kedua jenis makanan ini bahkan harus dikonsumsi sebelum seorang perempuan hamil atau saat yang bersangkutan merencanakan untuk hamil. Asam folat dan vitamin B kompleks diperlukan saat pembentukan sel sel saraf terutama pada masa awal kehamilan. Peningkatan konsumsi kedua zat ini terbukti dapat meningkatkan pertumbuhan bayi secara signifikan.

Zat lain dari makanan yang dibutuhkan perempuan hamil adalah protein. Sebagai zat pembangun, protein terutama dibutuhkan saat pembentukan sel tubuh dan sel darah. Jenis makanan yang banyak mengandung protein adalah daging, telur dan kacang kacangan. Selain mengandung protein, daging merah juga banyak mengandung zat besi yang berguna untuk pembentukan sel dan mencegah terjadinya anemia baik bagi sang ibu maupun bayinya.

Perempuan yang sedang mengandung juga harus mengkonsumsi karbohidrat yang cukup. Karbohidrat merupakan bahan bakar pembentukan energi untuk aktifitas sehari hari. Saat hamil, peningkatan berat badan dan perubahan hormonal menyebabkan seorang perempuan membutuhkan energi ekstra. Meskipun demikian, perempuan hamil juga harus tetap menjaga keseimbangan energi di dalam tubuh dengan cara rutin melakukan olah raga yang khusus diperuntukan bagi perempuan hamil.

Disamping protein dan karbohidrat, perempuan yang sedang hamil juga harus senantiasa mengkonsumi makanan yang mengandung vitamin dan mineral. Seperti kita ketahui bersama, kalsium merupakan bahan yang sangat penting untuk pembentukan tulang, juga untuk fungsi sel sel saraf. Vitamin A, C, B12, D dan lain lain diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit dan tulang serta menjaga fungsi sel sel saraf. Vitamin vitamin ini dapat dengan mudah kita temukan pada sayur sayuan dan buah buahan.

Akhir kata, makanan yang dikonsumsi perempuan hamil harus seimbang gizi dan sehat. Banyak perempuan hamil yang beranggapan bahwa saat makan mereka sejatinya makan untuk dua orang, nyatanya mereka hanya membutuhkan tambahan 300 kalori untuk bayi yang dikandungnya. Jadi, pastikan tambahan 300 kalori tersebut merupakan makanan yang bergizi dan sehat.

Apa yang ingin saya tulis kali ini mungkin akan sulit anda percayai termasuk bagi mereka yang mempunyai latar belakang di bidang kesehatan. Yap, anda bisa menurunkan berat badan saat anda tertidur pulas. Percaya atau tidak semuanya terserah anda.

Para ahli di bidang kedokteran sejak jaman dahulu percaya bahwa beberapa hormon mulai bekerja saat anda tidur. Dua diantaranya adalah leptin dan ghrelin. Kedua hormon ini bertanggung jawab dalam membangkitkan selera makan. Pernahkah anda merasakan kehilangan nafsu makan setelah malam sebelumnya anda begadang? Kedua Hormon inilah yang menjadi biang keroknya.

Leptin

Ghrelin

Ghrelin merangsang selera makan anda sehingga membuat anda merasa lapar, sementara leptin bertugas mengirimkan sinyal ke otak saat perut anda kenyang. Jadi, satunya membuat anda merasa lapar sementara yang lainnya membuat anda merasa kenyang.

Lalu bagaimana hubungan kedua hormon ini? Kekurangan tidur akan menurunkan kadar leptin sehingga membuat anda tidak merasa kenyang meskipun anda sudah cukup makan. Tidur yang tidak cukup juga akan menyebabkan kadar ghrelin meningkat sehingga selera makan anda dirangsang hal ini akan menyebabkan anda selalu merasa lapar dan keadaan ini sudah tentu tidak bagus untuk program penurunan berat badan. Kesimpulannya, bila anda kekurangan tidur maka secara tidak langsung berat badan anda akan meningkat.

Beberapa penelitian menunjukan hasil yang sama yaitu pada orang yang tidak tidur dengan semestinya, kadar leptinnya akan menurun sementara kadar ghrelin akan meningkat. Selera makan orang ini meningkat secara signifikan. Minatnya terhadap karbohidrat dan makanan yang berkalori tinggi juga meningkat hampir 45%.

Jadi, bila saat ini anda sedang menjalani program penurunan berat badan, selain anda mengatur konsumsi diet dan olah raga, anda juga harus cukup tidur. Delapan sampai sembilan jam sehari sudah cukup.

Tidur tidak hanya mengembalikan kondisi tubuh anda tetapi juga membantu anda menurunkan berat badan, pembentukan otot, perbaikan jaringan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Jadi bila anda sudah bosan membaca tulisan saya ini, silakan tidur…..zzzzzzzzzzzzzzzzzzz.

Silakan berdiskusi disini : http://www.medisiana.com/viewtopic.php?p=1174#1174