Blog Dokter

Untuk menurunkan kadar kolesterol darah, tentu anda harus memilih makanan yang rendah kandungan kolesterolnya. Makanan tersebut antara lain, daging ayam atau sapi yang bebas lemak, beberapa jenis ikan dan makanan laut lainnya.

Daging bebas lemak artinya saat anda memutuskan untuk memasak daging sapi atau ayam, anda harus menyisihkan kulit, lemak daging dan jeroannya. Untuk ikan, hampir semua ikan laut mengandung lemak tak jenuh yang sangat tinggi bahkan jauh melebihi daging.

Seperti pernah dibahas sebelumnya, kolesterol terdiri dari dua jenis yakni kolesterol LDL/lemak lenuh atau kolesterol jahat dan kolesterol HDL/lemak tak jenuh atau kolesterol baik. Kedua jenis kolesterol ini pasti ada di setiap makanan cuma kadarnya saja yang berbeda beda. Kolesterol LDL disebut sebagai kolesterol jahat karena ia bertanggung jawab atas faktor resiko terjadinya beberapa penyakit berbahaya seperti penyakit jantung, stroke, kencing manis dan lain sebagainya. Sementara kolesterol HDL berlaku sebaliknya sehingga disebut kolesterol baik.

Selanjutnya mari kita bahas kadar kolesterol dari makanan yang sering kita konsumsi sehari hari :

Unggas

Secara umum, daging unggas cukup rendah kandungan kolesterol LDL-nya asal dikonsumsi tanpa kulit. Penyisihan kulit unggas bisa dilakukan sendiri saat memasak atau membelinya sudah tanpa kulit di pasar. Sekedar informasi, daging yang berwarna pucat jauh lebih rendah kadar kolesterol jahatnya bila dibandingkan dengan daging yang berwarna gelap.

Kurangi mengkonsumsi daging bebek dan angsa karena daging kedua jenis unggas ini mengandung kadar lemak jenuh yang sangat tinggi sekalipun kulitnya sudah disisihkan.

Ikan dan Kerang

Ikan umumnya memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah daripada daging. Sementara itu, kerang memiliki kadar kolesterol LDL yang bervariasi. Udang yang disebut sebut memiliki kadar kolesterol jahat yang tinggi masih dapat dikonsumsi dengan aman asal tidak melebihi 3 ons (200 miligram kolesterol) sehari. Tentu dengan cara memasak yang rendah kolesterol atau tanpa minyak.

Bahan Pengganti Daging

Pilihan jatuh kepada tahu dan tempe berikut makanan olahannya. Tahu dan tempe dipercaya memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah. Sebaliknya, kadar lemak tak jenuhnya boleh dikatakan cukup tinggi. Selain itu, kandungan seratnya juga tinggi guna menurunkan kadar kolesterol darah. Sekarang tinggal bagaimana cara pengolahannya agar tahu dan tempe tersebut memiliki cita rasa yang tinggi dan menarik untuk dikonsumsi.

  Copyright secured by Digiprove © 2010 I Made Cock Wirawan

Antioksidan memegang peranan yang sangat penting guna meningkatkan kualitas sperma menurut penelitian yang dilakukan di Spanyol. Disebutkan bahwa pria yang memiliki kualitas sperma yang bagus memakan lebih banyak buah dan sayuran bila dibandingkan dengan mereka yang kualitas spermanya buruk. Dipercaya bahwa buah dan sayuran banyak mengandung vitamin, asam folat, dan serat serta rendah lemak dan protein.

Antioksidan yang banyak ditemukan pada buah dan sayuran, akan menurunkan kadar bahan bahan oksidatif yang mempengaruhi kualitas sperma. Antioksidan juga akan meningkatkan konsentrasi sperma berikut pergerakan atau motalitasnya.

Penelitian ini menggunakan 61 orang laki laki sebagai sampel yang mana 30 orang diantaranya memiliki masalah reproduksi sementara sisanya tidak ada masalah. Penelitian ini telah dipublikasikan pada jurnal Fertility and Sterility.

Pada penelitian awal yang dilakukan oleh tim yang sama menunjukan bahwa laki laki yang mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung daging dan bahan bahan yang terbuat dari susu memiliki kualitas sperma yang lebih rendah bila dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi banyak buah dan sayuran serta mengurangi konsumsi produk susu dan olahannya.

Penelitian selanjutnya menunjukan bahwa mereka yang mengkonsumsi banyak buah dan sayuran ternyata juga secara tidak sengaja memasukan banyak antioksidan ke dalam tubuhnya sehingga dapat ditarik kesimpulan bahwa selain untuk menghindari penyakit, mengkonsumsi buah dan sayuran juga untuk meningkatkan kualitas sperma.

Sayangnya penelitian ini belum bisa menjawab apakah ada perbedaan antara mengkonsumsi suplemen vitamin dan antioksidan dengan mengkonsumsi vitamin dan antioksidan alami yang berasal dari buah dan sayuran.

Jadi, bila saat ini anda mempunyai masalah dengan sperma, konsumsilah banyak buah dan sayuran guna memperbaiki kondisi yang ada.