Diet Sehat Ala Vegetarian • 08.13.10
Mengkonsumsi makanan yang sehat dan bergizi merupakan suatu keharusan bagi setiap individu termasuk bagi mereka yang sedang menjalani hidup sebagai vegetarian. Tidak dipungkiri pola hidup vegetarian akan menyebabkan seseorang mengalami kekurangan beberapa bahan makanan yang bersumber dari hewan terutama protein.
Jenis zat gizi yang sering kurang dikonsumsi oleh seorang vegetarian adalah vitamin D, vitamin B12, protein, zinc, zat besi dan riboflavin. Zat gizi ini banyak ditemukan pada bahan makanan yang berasal dari hewan.
Susu dan kedelai merupakan bahan makanan yang sangat bagus untuk mencukupi kekurangan protein. Mengkombinasikan jenis makanan seperti beras, kacang kacangan, cereal, roti, selai kacang merupakan pilihan yang tepat bagi para vegie panggilan untuk mereka yang menjalani hidup sebagai vegetarian.
Akhir kata, tidak ada alasan bagi para vegetarian kekurangan zat gizi bila mengkonsumsi jenis makanan yang tepat.
