Pengaruh Kebisingan Terhadap Rasa Makanan

Pengaruh Kebisingan Terhadap Rasa Makanan 1

Pernah merasakan makanan saat diatas pesawat rasanya tidak seenak makanan yang disajikan di darat padahal jenis makanannya sama? Jika pernah maka studi terbaru ini barangkali bisa menjawab pertanyaan anda itu.

Menurut studi yang dilakukan di Jepang, lingkungan yang bising seperti halnya di dalam pesawat dapat mempengaruhi indera pengecapan kita sehingga rasa makanan terutama makanan manis menjadi lebih hambar.

Tingkat kebisingan yang dapat mempengaruhi indera pengecapan adalah sekitar 85dB atau setara dengan kebisingan yang kerap dirasakan penumpang di dalam pesawat terbang.

Memuat...

Hasil studi ini diharapkan bisa dijadikan pedoman bagi perusahaan penerbangan untuk menyesuaikan kembali rasa makanan untuk para penumpangnya.

Studi ini dipublikasikan dalam Journal of Experimental Psychology: Human Perception and Performance edisi bulan Maret 2015.

Nih buat jajan